Staat garant voor big band-spektakel van de hoogste kwaliteit. Niet voor niets won zij drie maal op rij Seabreeze Jazz Velsen en werd zij in 2010 winnaar (1e klasse) van het Nationaal Big Band Concours Hoofddorp. Inmiddels is de Central Heat een gevestigde naam in het bigband circuit, maar ook een graag geziene gast op feesten en festivals.
De band, onder leiding van Hein Buying, speelt in een pure big band-bezetting en put uit een breed repertoire, variërend van Swing (Ellington, Basie) tot hedendaags (John Clayton, Bert Joris, Pat Metheney). Bovendien werkt Central Heat vaak samen met gastvocalisten, en laat trombonist Vincent Roerdink graag zijn stem horen met op Frank Sinatra georiënteerd repertoire.