De Otter brengt iedere donderdagavond en zondagmiddag jazz. Grote namen uit de nationale jazz scene als Ruud Jacobs, Sjoerd Dijkhuizen, Ferdinand Povel, Martijn van Itterson, Rita Reijs, Peter Beets, Jesse van Ruller, Leah Kline, Ruud Breuls, Saskia Laroo, Ingram Washington, Deborah Carter enz. staan hier regelmatig op het podium. Ook de Central Heat Big Band heeft hier al een paar keer opgetreden.

Donderdagavond vanaf 20:30 uur is voor de gerenommeerde bands en op zondag, vanaf 16:00 uur, nodigen gevestigde jazz muzikanten jong talent uit. Vooraf op donderdagavond en na afloop op zondag kan men genieten van een speciaal jazz-menu.